Resepi Ayam - Ayam Masak Tomato

Ayam Masak Tomato

Bahan-bahan:
+++++++++
1. 4 ketul paha ayam
2. 6 sudu makan kicap manis
3. 2 sudu makan sos tiram
4. 4 sudu makan sos tomato
5. 2 sudu teh serbuk kunyit
6. Garam secukup rasa

Bahan-bahan hiris: 
+++++++++
1. 150 g bawang besar
2. 1 biji tomato

Bahan-bahan kisar: 
+++++++++
1. 10 biji bawang merah kisar halus
2. 10 biji bawang putih
3. 100 g cili kering

Cara penyediaan:
+++++++++
1. Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam sehingga masak. Angkat dan ketepikan.
3. Panaskan minyak dalam kuali sekali lagi, tumis bawang besar, bawang merah dan bawang putih sehingga wangi.
4. Masukkan sos tomato dan cili kering kisar. Kacau rata dan tumis sehingga pecah minyak.
5. Masukkan buah tomato, sos tiram, kicap dan garam. Kacau hingga sebati.
6. Masukkan ayam dan kacau sehingga kuah menjadi pekat dan ayam masak.
7. Angkat dan sedia dihidangkan.


Kredit resepi: Rijal Haraki