Resepi Ayam - Ayam Masak Kurma

Ayam Masak Kurma

Bahan-bahan:
+++++++++
1. Ayam
2. Cili merah besar (dibelah)
3. Kentang
4. Tomato
5. 1 biji bawang merah besar (dibelah 4)
6. ½ sudu teh serbuk lada hitam
7. Santan
8. Garam
9. Sedikit daun sup

Bahan-bahan hiris: 
+++++++++
1. 3 ulas bawang merah kecil
2. 3 ulas bawang putih
3. 2 inci halia

Bahan-bahan kisar: 
+++++++++
1. 4 biji bawang merah kecil
2. 3 ulas bawang putih
3. 1 inci halia
Kisar semua bahan-bahan.

Bahan-bahan rempah: 
+++++++++
1. 2 ulas bunga lawang
2. 3 ulas bunga cengkih
3. 1 batang kayu manis
4. 3 ulas buah pelaga

Cara penyediaan:
+++++++++
1. Tumiskan bahan hiris dan masukkan bahan rempah.
2. Masukkan bahan kisar dan masak sehingga sedikit garing dan pecah minyak.
3. Masukkan serbuk kurma.
4. Masukkan ayam, santan, kentang, garam, bawang besar, cili merah, serbuk lada hitam dan tomato.
5. Siap masak, tutup api dan tabur sedikit daun sup.
6. Siap dan sedia dihidangkan.


Kredit resepi: Xiera Samsuddin