Resepi Ayam - Ayam Masak Cili Kering

Ayam Masak Cili Kering

Bahan-bahan:
+++++++++
1. Ayam dipotong kecil
2. Air garam
3. Tepung gandum
4. Telur
5. Bawang merah (dihiris kasar dan halus)
6. Bawang putih (dihiris halus)
7. Lada besar 1 biji (dihiris halus)
8. Cili padi 3 biji (dihiris halus)
9. Cili kering 10 tangkai (dipotong kecil)
10. Daun kari
11. Sos cili
12. Sos tomato
13. Sos tiram
14. Paste asam jawa
15. Sedikit garam

Cara penyediaan:
+++++++++
1. Bersihkan ayam dengan air garam. Celupkan dalam telur dan tepung.
2. Goreng dan ketepikan.
3. Tumis cili kering dan daun kari sehingga garing.
4. Masukkan bawang merah, bawang putih, cili padi dan lada besar.
5. Masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram secukupnya.
6. Masukkan sedikit air dan biar sedikit pekat.
7. Masukkan paste asam jawa, gula dan garam secukup rasa.
8. Masukkan ayam goreng tepung tadi dan gaulkan sehingga sebati.
9. Biarkan sekejap, siap dan sedia untuk dihidangkan.


Kredit resepi: Fatin Pauzi