Resepi Ayam - Ayam Masak Sambal Serai

Ayam Masak Sambal Serai

Bahan-bahan:
+++++++++
1. 1 ekor ayam
2. 4 sudu besar cili kisar
3. 1 kiub Knorr ikan bilis
4. 1 biji tomato (dihiris)
5. Sedikit garam dan gula
6. Minyak
7. Bawang merah goreng (hiasan)

Bahan-bahan kisar:
+++++++++
1. 3 labu bawang besar
2. 2 inch halia
3. ½ inch kunyit
4. 2 batang serai
Kisar  semua bahan-bahan.

Cara penyediaan:
+++++++++
1. Panaskan minyak di kuali
2. Masukkan serai, bahan kisar, garam dan gula.
3. Biarkan kuahnya masak dan naik baunya.
4. Masukkan ayam dan gaulkan.
5. Bila ayam sudah masak, masukan tomato dan gaul rata.
6. Siap dan boleh dihidangkan.

Tips: Boleh juga ditaburkan dengan bawang goreng.


Kredit resepi: Joha Hassan II